孟宗竹（もうそうちく）は、古くから食用の筍を収穫するために植えられてきた竹です。太く、肉厚に育つことから、その厚みを生かした道具づくりにもつかわれてきました。

厚みのある竹を割り、削り、形を整えることで、箸やスプーン、フォーク、しゃもじ、サーバーなど、さまざまなカトラリーや調理道具が作られます。細いひごにして編む竹細工とは異なり、孟宗竹では竹そのものの厚みを残しながら加工する品が多く見られます。

こちらでは、孟宗竹をつかったカトラリーや調理道具を中心に、日々の暮らしでつかわれる品々をご紹介しています。