こちらは青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて
竹の油と色を抜いた「白竹」を使って作られた「盛り皿」です。

直径約35cmサイズと約39cmサイズの大きな2サイズをこちらではご紹介します。
同じ作りで、もう少し小さい盛り皿3サイズもございます。→こちらからどうぞ

2サイズともおおよそ作りは同じです。

どこまでも白竹の美しさを存分に。
何も載せていない状態でも、十分に目を楽しませてくれます。

日々の料理や皆さんが集まる時の盛り付け皿として、ぜひ。
大きめのサイズに余裕を持って盛り付けて、余白の編み目を楽しんでも。

盛り付け皿としてもいいですし、果物をたっぷりと置いておく果物かごとして、
お使いいただいても、色が映えそうです。

この白竹の黄色は和食・洋食を問わず、相性が良いです。
敷葉を敷いて、焼き魚や天ぷらに唐揚げなどを大胆に盛り付けたり、
はたまた、何も敷かずに焼きたてのパンをたっぷりと盛り付けたり。
おいしい想像は膨らみ続けます。

みなさまの生活に合わせてお使いいただけたら幸いです。
大きなサイズのざるです。
サイズをよくご確認いただき、お好みのサイズをお選びください。

＜別府→地元に戻り、竹細工＞

大分県別府市には竹細工の職業訓練センターがあり、
現在も毎年10名程が竹細工職人の卵として輩出されています。

入学する方々は様々な出自や年代、また目的をもって、
竹細工の世界へ飛び込んでいます。

しかし、現代においては竹細工を生業にすることは
決して簡単なこととは言えません。
竹細工の使い手が少なくなってしまった今、これは大きな課題と言えます。

そんな中、センター卒業後に地元へ戻り、
竹細工を続けていらっしゃる方がいます。
白竹を九州から取り寄せ、愛知県で製作されています。