鹿児島県は日本でも有数の竹林保有面積を誇る「竹大国」と言えます。
その半数を占めるのが見るからに生命力に満ちた太い孟宗竹です。
孟宗竹は肉が厚く、ヒゴにするのには大変な苦労があります。
その為、機械も併用する竹のヘラ等の調理道具やスプーンなどのカトラリーに加工されることが多いです。

逆にざるやかごなど、竹を細いひごにしてから編む、編組（へんそ）品は真竹で作られることが多いです。
孟宗竹に比べ格段にヒゴにしやすいからです。

真竹細工には大きく分けて、青竹細工と白竹細工よ呼ばれるものがあります。
青竹細工は、生えている竹を切って、そのままの色で作るものです。
一方、白竹細工は青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて竹の油と色を抜いた「白竹」と呼ばれる竹を使って作られたものを指します。

こちらは白竹を使って作られた取っ手付きの弁当かごです。中サイズ、大サイズ、二段の大サイズの3サイズをこちらのページでご紹介します。

九州地方では昔このタイプの小さいかごが子どもたちのお弁当箱だったと言います。
また、産地では豆腐かごという名前でも残っており、
豆腐を運ぶ際のかごだったということもこの四角く、取っ手付きのかごを見ると、頷けます。

それでは、小さいサイズから順番にご紹介していきます。

白竹の黄色味の強い風合いは、和食やおにぎりのみならず、サンドイッチなどの洋食との相性もとても良いです。
通気性があって、蒸れにくいところも食材にやさしいです。

昔に比べると、豆腐を運ぶ機会は減ってしまっているかもしれませんが、
竹で作られた蓋つきで取っ手付きの四角いかごは使い勝手がよさそうです。

裁縫道具箱や救急箱にしたり、お茶セットをひとまとめにしておいたり、ご家庭で出番のあるものをしまっておいて、
必要な場所に運んで、お使いいただくのも楽しそうです。

少人数の場合でも大きなサイズであれば、お弁当を盛り付けるだけでなく、
飲み物やお手拭き、タオルなどもまとめて入れて運ぶかごとしても考えられそうです。

大きめサイズの白竹の手つき弁当かご、お好みのサイズをお選びくださいませ。