記録によると200年以上前から島外へ竹製品を出荷していた新潟県佐渡島。
竹細工に向いた良質な竹が取れるため、盛んに竹製品作りが行われていました。

大阪と北海道を日本海回りで運行していた商船郡の北前船にも
たくさんの竹製品が載せられていたといいます。
北海道においては太い竹が生えないため、竹製のざるやかごは
北前船の寄港地でもある佐渡のものが多く流通していたそうです。

その佐渡島で作られる竹製品は、飾り気なく、シンプルで丈夫なのが特徴です。
こちらは「竹ざる」の代名詞にもなっているような
お盆のように平らで、基本的な編み方で仕上げている盆ざるです。

こちらのページでは、佐渡で製作している丸い盆ざる全9サイズの中で、
大きい方の4サイズをご紹介します。

丸い盆ざるタイプは、
直径21cm（＝七寸サイズ）から直径45cm（＝尺五寸サイズ）まで、
約3cm（＝一寸）刻みで、9サイズの展開があります。

こちらの大きいサイズシリーズですと、
麺類など、1枚で複数人分が盛り付けられます。
また、野菜を干すためのざるとしても使いやすい大きさです。

直径約36cmの尺二寸サイズから順に、
直径約45cmの尺五寸サイズまでの4サイズをご紹介します。

シンプルながら頑丈な作りで、平らなざるの定番とも言えます。
また、干しざるとしては、浅い作りのため転がりにくく、
満遍なく日光が当たってくれるのも嬉しいところです。

また、大人数でお使いになる場合、
そば、そうめん、うどん、つけ麺など麺類を載せたり、
お菓子やパンなどを載せるお盆としても、食材を引き立ててくれることと思います。
鍋料理の時には、具材をスタンバイさせておくざるとしても雰囲気が良いです。

キッチンペーパーやオイルペーパーを一枚敷いて、
てんぷらやフライなど揚げ物をたっぷり盛る皿としてもどうぞ。
油が付いたら、ご使用後に中性洗剤を薄くつけ、
たわしでこすって水でよくすすぎ、乾かすようにしてお使いください。

かっちりとした作りの大きいサイズ。
干しものに水切りざるに、使い回しのしやすい仕事ざるです。
お好みのサイズをお選びくださいませ。