和歌山県/山椒 すりこぎ 9cm・12cm・16.5cm・21cm・24cm・27cm 6サイズ 811114
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- 9cm:約9x太さ2cm/20g
12cm:約12x太さ2cm/40g
16.5cm:約16.5x太さ3cm/70g
21cm:約21x太さ4cm/180g
24cm:約24x太さ4cm/200g
27cm:約27x太さ4cm/280g
※とくに「太さ」は個体差があり、お届けするものによって
上の表記より大きくずれることがございます。ご了承ください。
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サイズや仕様について
上記のサイズは弊店への入荷分総量のうち、その中間値を表示しており、あくまで目安となります。
自然素材を使った手作り品のため、表記サイズから2-3cm前後するものもございます。
収納するところがお決まりの際などは、サイズに余裕を持ってご注文いただきますよう、お願いいたします。また、ひとつひとつの形・風合い・色味も異なります。予めご了承いただいた上で、ご注文下さい。
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お取り扱いについて
・ささくれや破片でお体や衣類などを傷めないようご注意ください。
・どの素材においても、できるだけ戸棚などにしまいこまず、風通しのよい場所で保管するようにしてください。
・保管の際は、直射日光を避け、湿気の溜まらない、なるべく高い場所に置くと良いです。
・雨や水に濡れたら乾いた布で拭き取り、風の通る日陰や室内でよく乾かしてください。
・ほこりが溜まらないよう、たわしやブラシなどを使った定期的なブラッシングをおすすめします。
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日本国内、および、世界中に商品をお届けいたします。送料はお届け先の地域とご注文内容によって自動的に計算されます。ご注文者様のお住まいとは別の国へお届けする場合、ご決済いただく通貨はお届け先の現地通貨に自動変更され、お支払い方法も地域によって変わります。配送についての詳細はこちらからご覧いただけます。 -
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販売前の検品には万全を期しておりますが、万が一、明らかな不良品がみつかりましたら、お買上げ後または商品の到着後、すみやかに弊店までご連絡ください。商品に明らかな欠陥がある場合をのぞき、「ご注文間違い、サイズ・色違い、風合いの違い、イメージとの相違」など、お客様のご都合による返品・商品の交換には応じられません。
※返品が可能な条件や返品手数料について、詳しくは こちら をご覧ください。
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こちらは山椒(さんしょう)の木で作られたすりこぎです。
漢字では「擂粉木」と表記され、擂鉢(すりばち)とセットで使われます。
胡麻や大豆などをすったり、魚のすり身を作るのに用いられる道具です。
![](https://ichikawa.ssjp.info/assets/uploads/210901_92-1024x683.jpg)
山椒の若葉は「木の芽」として、
花は「花山椒」としてどちらも料理の彩りや香り付けに、
果皮は「粉山椒」として調味料に。
あますところなく使われる山椒ですが、木の部分はとても堅く摩耗にも強いため、
古くからすりこぎとして用いられてきました。
![](https://ichikawa.ssjp.info/assets/uploads/210901_95.jpg)
こちらは、実山椒栽培の盛んな和歌山県産のすりこぎで、
高野山を源流とする有田川の流域に自生する山椒の木から、作られます。
すりこぎには、実をつけなくなった木が使われます。
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山椒の木の、樹皮の風合いがそのまま活かされた、野趣あふれるすりこぎです。
「9cm」「12cm」「16.5cm」「21cm」「24cm」「27cm」の6サイズをご紹介します。
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すり鉢とすりこぎは平安時代に中国から伝わったともいわれ、
その昔は、大豆や味噌をすって味噌汁を作ったり、胡麻や豆腐、ヤマイモをすったりと
用途が広く、一家に一個といえるほどの調理道具でした。
今ではあらかじめ機械で擂(す)られた食品が普及したこともあり、
すり鉢やすりこぎを使う出番は減っているかもしれませんが、
あえてひと手間かけるだけの、美味しさや嬉しさを味わえるように思います。
すりたての胡麻は、香りも風味も格別です。
今一度その風味をこのすりこぎを使って味わってみてはいかがでしょうか。
サイズをご確認いただき、お好みの大きさをお選びください。
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//お手入れについて//
- ご使用後は、よく水洗いしたあと、水分をしっかり拭き取り、直接日の当たらない風通しの良いところで十分に乾かしてください。
- 汚れを残したままにしたり、水分を含んだ状態にしたりしておくと、カビが発生する原因となります。
- 長時間、水に浸けたままにしたり、直射日光に当てたりするとカビや腐敗、反りや割れが起こりやすくなりますので、お控えください。
- また、食器洗浄機や電子レンジもひび割れなどの原因となります。