こちらは蒸し調理に活躍する、アルミニウム合金製の「蒸し板」です。

お手持ちの両手鍋やフライパンにこちらの蒸し板を載せ、その上にせいろを置いて調理ができます。

中華せいろを使うときに、鍋の直径がせいろより小さいと、コンロの火や熱で
せいろの底を焦がすことがあります。

また、鍋の直径が中華せいろより大きすぎると、せいろが鍋の中に入ってしまって
うまく調理できません。

こちらの蒸し板は、鍋とせいろ、両者の間に入って上手く調整してくれるため、
せいろを安定させた状態で鍋の上に載せることができます。

サイズ展開がありますので、お手持ちの鍋とせいろのサイズをお確かめになり、
ちょうど良いサイズをお選びください。

こちらのページでは、「18cm」から「33cm」までの6サイズをご紹介します。

ご用意される鍋と、蒸し板。せいろと蒸し板。
それぞれの対応サイズをよくご確認ください。

• 鍋と蒸し板 − 鍋の形状と直径サイズが蒸し板に合うかどうか
• せいろと蒸し板 − せいろが蒸し板の縁内側に載せられる大きさかどうか

どちらか二つのサイズで迷われたら、そのうちの大きめをお選びになると、
汎用性が高くなっていいのではないかと思います。

ただ、鍋に持ち手がある場合、その持ち手が鍋の縁より高いと
蒸し板を安定させた状態で載せられないため、ご注意ください。

**和せいろでも中華せいろと同様に組み合わせていただけます。

シンプルに見えますが、蒸し料理のすぐれた調整役。
せいろと鍋の仲を取り持って、キッチンで年中活躍してくれることと思います。

お好みのサイズをお選びください。

＊「岐阜県/ひのき　中華せいろ　ミ・フタ　21㎝・24㎝」はこちら

＊＊「岐阜県/ひのき　特級和せいろ　蓋別売　24cm・27cm・30cm」はこちら

＊＊＊こちらの蒸し板は、食器洗浄機のご使用をお控えください。
ご使用になる食洗機用洗剤によっては腐食や変色の原因となります。